1945:  Johann und Theresia Beyer gründen eine Fleischerei in Windigsteig. Kurze Zeit später Beginn von Lebendviehlieferungen nach Wien St. Marx.     1965:  Schwiegersohn Herbert Altschach übernimmt den Betrieb gemeinsam mit Friederike. Neben der Fleischerei wird vermehrt auf Eigenschlachtung gesetzt und Fleisch nach Wien geliefert.   70er & 80er Jahre:  Die Schlachtzahlen werden laufend erhöht. Zusätzlich wieder Lebendanlieferung in Wien St. Marx für Exportschlachtungen.  1995:  Übernahme durch Sohn Horst Altschach. Schließung der Fleischerei und Konzentration auf den Lebendviehhandel. Durch die Spezialisierung in der Landwirtschaft gewinnt der Nutzviehhandel immer mehr an Bedeutung.   2009:  Sanierung des eigenen Schlachtbetriebs. Notschlachtungen und Lohnschlachtung werden wieder in Windigsteig durchgeführt.   2020:  Übernahme des Betriebs durch Markus Altschach nach dem unerwarteten Ableben von Horst. Neubau des Büros und Erweiterung des Handelsstalls.